IMPIEGATO/A UFFICIO IGIENE ALIMENTARE E HACCP, ALBA (CN)

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Granda Lavoro sede di Alba ricerca per studio di consulenza del territorio un/a IMPIEGATO/A UFFICIO IGIENE ALIMENTARE E HACCP.

La risorsa si occuperà di fornire supporto tecnico e consulenziale a clienti del settore alimentare (ristorazione, laboratori, industrie alimentari, GDO, ecc.), nello sviluppo, implementazione e verifica dei sistemi di autocontrollo igienico-sanitario secondo i principi dell’HACCP. Nello specifico svolgerà le seguenti mansioni:

Sopralluoghi presso le aziende clienti per audit e valutazione del rischio igienico-sanitario;
Redazione e aggiornamento dei manuali HACCP;
Formazione del personale alimentarista;
Assistenza durante le ispezioni delle autorità competenti;
Consulenza su normative in ambito sicurezza alimentare, tracciabilità e igiene.

Requisiti richiesti:

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Veterinaria, o affini;
Conoscenza approfondita del Reg. CE 852/2004 e normativa correlata;
Esperienza pregressa nel settore (preferibile);
Capacità di lavorare in autonomia e gestione del tempo;
Disponibilità a trasferte locali.

Orario di lavoro: dal lunedì al giovedì dalle 08:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00 - il venerdì dalle 08:30 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 16:00

Sede di lavoro: Alba (CN)

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